Producten Beschrijving
In toevoeging, het doel van pasteurisatie voor de meeste voedingsmiddelen, zodanig bier, fruit wijn (wijn) en sap, is om de houdbaarheid van het product van het perspectief van micro-organismen en enzymen. Over het algemeen, gepasteuriseerd voedsel nog bevat veel micro-organismen die kunnen groeien, gewoonlijk duizenden levende bacteriën per milliliter of per gram, die korter is dan de opslag periode van commercieel gesteriliseerde producten.
In toevoeging tot zijn gebruikt voor vloeibaar voedsel (sap, melk), zuur voedsel en ingeblikt jam, pasteurisatie technologie is ook doorgedrongen in andere velden. Voor bijvoorbeeld, stoom behandeling van oesters in schelpen zal het aantal bacteriën in oesters verminderen. Zijn voordeel is dat het voedsel verwerkt bij een lagere temperatuur en in een kortere tijd, die kan de schade van voedsel kleur, aroma, smaak en nutritionele componenten minimaliserenveroorzaakt door hoge temperatuur en langdurige behandeling.
Werking principe: De gemengde grondstoffen zijn verwarmd tot 68-70 graden , en gehouden bij deze temperatuur voor 30 minuten, en dan snel gekoeld tot 4-5 graden . Omdat de dood punten van algemene bacteriën beide bij een temperatuur van 68 graden en een tijd van minder dan 30 minuten, de pathogene bacteriën en de meeste niet-pathogene bacteriën in de gemengde grondstoffen kunnen gedood worden na behandeld door deze methode; de plotselinge afkoeling van de gemengde grondstoffen materialen na verhitting kan ook de dood bacteriën tengevolge van de snelle veranderingen in hitte en kou.
Populaire tags: groente elektrisch verwarming en blancheren machine, China groente elektrisch verwarming en blancheren machine fabrikanten, leveranciers, fabriek
